同型半胱氨酸（Hcy）是由我们日常饮食中的肉、蛋、奶等蛋白物质的蛋氨酸代谢而来，是一种含硫氨基酸，是蛋氨酸循环过程中的重要中间产物。
正常情况下，同型半胱氨酸在体内被分解代谢，浓度维持在较低水平。但由于人体基因、年龄性别、饮食生活、疾病状况等原因，会影响同型半胱氨酸代谢，导致同型半胱氨酸在体内的浓度堆积升高，称为高同型半胱氨酸血症。
同型半胱氨酸是一项重要的健康指标，需要引起大家的