"年味"越来越重了，也就代表着每家每户都在为年夜饭做什么菜在做准备，毕竟一年就这一次吃年夜饭的机会，每道菜都要有特色，带有美好的寓意，每个地区的年夜饭都不相同，因为年夜饭要体现出这个地方的饮食特点。
并且还会有一些菜是流传了很久，每次年夜饭都要有的菜肴，今天小编要说的就是东北的年夜饭，他们的年夜饭上都有哪些菜呢？会不会也引起你的好奇呢？首先不可缺少的就是鱼，代表着年年有余的意思，每家每户的年夜饭上几乎都有鱼的存在。
并且东北人喜欢买个头比较大的鱼，肉质鲜美，代表着这一年里风调雨顺，收获颇丰，喜欢吃肉类菜的东北人也不会错过排骨这道菜，红烧排骨，糖醋排骨，他们会变着法的制作出美味的排骨，让年夜饭变得有滋有味。
还有就是东北的特色肉皮冻了，肉皮冻配上蒜酱，既吃的放心味道还不错，并且这道菜还可以解腻，年夜饭上吃了很多肉难免有些油腻，这个时候来一口肉皮冻别提多开心了，最后的重量级当属东北的“杀猪菜”了，有猪肉炖粉条，或者用猪肉做成各种的美食。
自己家养的猪吃起来非常放心，并且肉质也不错，当然东北的年夜饭上还有很多道菜，小编只是说了其中的几种，并且东北人觉得吉利的数字是双数，所以做菜的数量也会保持在双数，比如8道10道12道等等，不过都是为了过年的氛围好。
而无论哪里的年夜饭目的只有一个，那就是大家可以吃顿团圆饭，而且在大家的祝福声中吃着饺子，看着春晚，和家人围在火炉旁边闲聊，这样的生活才有真正的"年味"呢，大家觉得呢？
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