最近，有一件新闻让许多人感到震惊和恶心：日本民众开始品尝乌鸦刺身。尽管这种行为在某些日本地区被视为传统美食，但是这样的做法存在着诸多的食品安全和身体健康问题，引起了网友广泛的讨论和争议。
又有网友说：日本人是不会做菜吗？怎么什么都用来做刺身？
这还让网友说对了。
刺身是一种日本料理，指的是将鱼或其他海鲜生食的片状食品，常常是生的或半生的，用刀切成薄片后再上桌。常见的刺身有生鱼片、鲑鱼刺身、鱿鱼刺身等。
日本人吃生鱼片的历史可以追溯到数百年前的日本。在当时，人们把海鲜放在盐水中腌制，用炭火加热后食用，称为“烧刺身”。直到17世纪末期，随着江户时代的到来，人们便开始直接食用生鱼片了。
最早的刺身可能是生鱼片和葱花混合的“葱刺身”，随着时间的推移，人们开始将各种其他海鲜加入到生鱼片中，例如章鱼、海螺、鲽鱼等等。
在鱼类捕捞和运输方面的进步为刺身的流行奠定了基础。随着时间的推移，刺身的烹饪方法和食材的种类也发生了变化。
虽然吃刺身有诸多好处：1、高蛋白，低脂肪：鱼肉富含蛋白质，而且脂肪含量相对较低，适合需要控制热量的人食用。2、丰富的营养元素：鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素D、硒等营养成分，有助于增强免疫力，预防心脑血管疾病。3、美味健康：生鱼片食材新鲜，口感细腻，富有原汁原味的鲜味，适合搭配各种美食酱料食用，口感更佳。
但吃刺身也有一些坏处和安全隐患：1、感染寄生虫：未经过加热或者冷冻处理的生鱼片容易感染各种寄生虫，对人体健康造成影响。2、排骨架：有些鱼种的鱼刺较多，吃刺身时容易咽到鱼刺，特别是小孩子更容易出现安全隐患。3、海鲜过敏：有些人对海鲜蛋白过敏，会出现过敏反应，食用前应确认自己是否过敏，如若不适应停止食用并及时就医。
首先，乌鸦是一种野生鸟类，他们经常在城市垃圾堆里觅食，同时也会啄食其它死亡动物的尸体。显然，这会导致乌鸦身体内存在大量的细菌和寄生虫。如果人类食用这些肉食性鸟类的肉和内脏，就很容易发生食物中*、肝脏疾病、胆囊疾病和其他健康问题。
乌鸦可以携带各种病*和细菌，包括霍乱、风湿热、鼻炎病*、流感、甲型流感、肺炎、脑膜炎、肝炎、淋病和结核等。这些病*和细菌可以通过乌鸦的粪便、口水和洁具等传播给人类。
如果人类接触到携带病*和细菌的乌鸦，可能会感染这些病*和细菌，引起不同种类的疾病，例如胃肠炎、呼吸道感染、肝炎、结膜炎、中枢神经系统炎症等。某些病*和细菌会在人体内繁殖产生*素，损害人体器官功能。
其次，乌鸦既不是家禽，也不是海味，其生长环境和生活习性使得其体内含有大量的自由基和重金属，含有的营养也与禽肉和海鲜存在较大差异。这种野生的食材未经过科学的筛选和检查，吃下去可能会导致各种意想不到的副作用。因此，为了保障自己的健康，大家还是应当避免食用这种野生的、没有经过处理的食品。
虽然某些人认为吃乌鸦有风味和传统特色，但是我们要想到我们衣食父母这一条重要的铁律，用保护自己和家人健康为出发点，任何一个国家的传统美食也不能盲目地被接受和崇尚。此外，身为现代人，我们有必要倡导保护动物的观念，引导人们从保护动物和环境的角度来选择更加科学和健康的食品。